こんにちは！
しょうぶの里デイサービスセンターです！！
昨日の雨は一日中降っていましたが、今日は朝からいい天気でしたね。
送迎中の車窓からは、外の紫陽花がいつもより輝いて見えました✨
やはりこの季節の紫陽花は雨が似合いますね😝
さて、今月のカフェは「あじさいゼリー」♪
紫キャベツから色素を抜き取り、紫色の寒天を作ります。
そこに砂糖を混ぜたレモン汁をかけると化学反応がおき、なんと…寒天の色が赤紫の変化しますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
とても綺麗に仕上がり、見た目も涼しく、味もさっぱりとみなさんで美味しくいただきました♡
