こんにちは、栄養課の長谷部です。先週娘が通園している幼稚園でふれあい（父親参観）参観があり出席してきました。親子で体操をしたり
ちぎり絵をしたりしました。最後に「すてきなパパ」と言う歌を園児で合唱するのですが、この歌を聞く度に目頭が熱くなり頑張らないといかんと思わされます。
昨日、6月19日は父の日でありました。先月の投稿の最後にキーワードにビールと書かせていただきました。それがこちらになります。
おわかりのように、右側は本物ビールになり左側はビール風ゼリーになります。リンゴジュースをビールに見立て、泡はメレンゲを作り再現して見ました。濃縮還元のリンゴジュースを使用すれば、よりビールに近い感じを出せたのですが、普通の100％ジュースを使用してしまい、白濁した感じになってしまいました。（次回の反省です）
次回のキーワードは七夕です。