こんにちは！デイサービスセンターです。
毎月開催しているカフェイベントですが今回は、２２日２３日にオープンし旬であるかぼちゃを使ったデザートをご用意し皆様にお楽しみいただきましたので、その様子を紹介したいと思います。
１０月も後半戦に入り肌寒い日が続くようになってきましたので１品目は、かぼちゃのおしるこで温かいぜんざいの中にお餅ではなくかぼちゃを入れ、小豆の甘さの中にかぼちゃの風味を感じることができる一品です。
２品目は、かぼちゃの羊羹でしっかり裏ごしし滑らかな食感でしっかりとしたかぼちゃの味が優しい品でした。
最後の３品目は、甘いものが続くと飽きてしまうので程よい固さと塩加減のかぼちゃチップスでお口直しをしながら召し上がってく品です。
この全てしょうぶの里の栄養課スタッフにより作られており、大変好評で「懐かしい味がする」「ちょうど良い塩梅だ」とお褒めの言葉を頂き大成功のカフェ秋桜でした。
